Rollo de carne
Abril 11th, 2008 at 3:10pm |
Número de personas: 4
Ingredientes:
- 0,5 kilos de carne picada de cerdo
- 0,5 kilos de carne picada de ternera
- 35 cl de coñac
- 2 huevos
- 75 gramos de jamón picado
- 0,5 pìzcas de pimienta blanca
- 0,5 pizcas de sal de apio
- 0,5 sobre de sopa de champiñones liofilizada
Preparación:
1º) Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
2º) Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
3º) Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º, durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.