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Espaguetis a la carbonara

Abril 8th, 2008 at 2:02pm |

Número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
- 20 cc de Aceite
- 2 dientes de Ajo
- 400 gramos de Espagueti
- 3 Huevos
- 4 cucharadas de Nata líquida
- 5 gramos de Pimienta negra
- 50 gramos de Queso parmesano
- 100 gramos de Tocino ahumado
- 1 pizca de Sal
Instrucciones:
1º) Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
2º) Rallar […]

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Consomé con pasta

Marzo 31st, 2008 at 10:38am |

Ingredientes:
- 100 gr. de pasta.
- 1 litro de caldo.
- 20 tortellini cocidos.
- Sal y aceite.
Instrucciones:
1º) Cocemos la pasta en una cocedera colocando abajo el caldo y encima la pasta. Una vez cocida la escurrimos y la ponemos en una sopera junto con el caldo caliente y los tortellini cocidos.
2º) Rectificamos de sal (si es […]

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