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Tostadas de jamón y foie

ingredientes :
- Jamón serrano
- Cebolla
- Foie
- Vino blanco
- Aceite
- Azúcar
- Pan a rodajasPreparación:
1º) Cortamos la cebolla a gajos y colocamos en un recipiente apto para el microondas y añadirle un chorrito de aceite y una cucharada de azúcar.

2º) Cocer en el microondas 10 minutos,

3º) Ponerlo a cocer en un cazo al que habremos añadido un vasito de vino blanco o jerez cuando este pochado se saca del fuego y se escurre en un colador reservándola para luego.

4º) Colocar sobre cada rebanada de pan un poco de foie a continuación cubrirla con un poco de la cebolla que hemos reservado y encima una cortada de jamón serrano.

Esta más buena si las rebanadas de pan están tostadas.

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