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brazo de pure de patatas

Ingredientes:

- 1 Paquete de pure patatas
- 1/2 l leche
- 1 Lata de atun
- 1 Lata de olivas rellenas
- 1 Pimiento asado
- 4 huevos duros
- sal

brazo de pure de patatas
Preparación:

1º) Poner a hervir la leche con sal cuando hierva echar el paquete de pure y revolver a de quedar espeso. extenderlo sobre un trapo limpio y dejar enfriar.

2) Mientras en un bol poner 3 huevos cortados a trocitos, la lata de atún grande y la aceitunas cortadas en dos o tres trozos (reservar una 1/8 para decorar) mezclar y extender encima del pure cuando este frio o templado enrrolar y poner en una bandeja.

3º) Extender la mayonesa a gusto y rallar el último huevo por encima decorar con aceitunas y el pimiento.

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