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Lubina al vapor

Abril 3rd, 2008 at 6:57pm |

Ingredientes:
- Numero de personas:4
- Lubina (lomo), 1 kilo
- Langostinos 20 unidades
- Vino blanco seco, 1/2 taza
- Hierbas aromáticas, 1 ramillete
- Sal, al gusto
Preparacion:
1º) Lavar el pescado, pelamos los langostinos y, cocemos las cáscaras y las cabezas en agua con sal durante 15 minutos
2º) Colamos y reservamos el caldo. Ponemos en una cacerola (preferentemente […]

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Lubina al Horno

Abril 3rd, 2008 at 6:45pm |

Ingredientes:
Numero de personas: 6
-3 Lubinas
-3 Limones
-Perejil
-Eneldo,
-Albahaca,
-Vino blanco
-Ajo.
Preparación:
1º) Procedemos a lavar las lubinas, haciéndoles dos cortes transversales en el lomo en los que introduciremos dos rodajas de limón para cada una.
2º) Salamos las lubinas y espolvoreamos un poquito de perejil, eneldo y la albahaca para después introducir las lubinas en el horno.
3º) Por otro lado […]

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