Ensalada de patata
Abril 2nd, 2008 at 7:26pm |
Ingredientes:
- Numero de personas:2
- 1 pimiento verde.
- 2 ajos.
- 2 huevos cocidos.
- 1 tomate.
- 3 patatas cocidas.
- Aceite y vinagre.
- Aceitunas
- Lechuga (opcional)
Preparación:
1º) Hacemos la vinagreta con los ajos, los pimientos, el aceite, sal, vinagre, perejil picado, aceitunas y el huevo duro.
2º) Cocemos la patata durante 30 minutos y la cortamos en lonchas. Hacemos lo mismo (cortar en lonchas) con el tomate.
3º) Servimos primero poniendo como base las patatas y encima la vinagreta