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Alcachofas a la cavour

Entrantes o primer plato
Receta: Verduras
Ingredientes para 4 personas

8 alcachofas
100 g de mantequilla,
100 g de queso grana o parmesano rallado,
2 huevos duros,
2 anchoas en sal,
1 limon,
1 cucharada de perejil picado,
sal
Como prepararlo:
1) Eliminar las hojas externas mas duras de las alcachofas, cortar los fondos, alargar las hojas y quitar la posible pelusa interna. Colocarlas en remojo […]

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